FOSS
FoodScan™ für Milchprodukte
Zur Produktionskontrolle kann der FoodScan entweder an der Produktionslinie (FoodScan Pro) oder im Labor (FoodScan Lab) eingesetzt werden.
Er stellt alle notwendigen Daten für eventuell erforderliche Prozessanpassungen bereit – an jedem Einsatzort.
Vor der Auslieferung Ihrer Produkte können Sie mit dem FoodScan eine schnelle und genaue Analyse der wichtigsten Qualitätsparameter durchführen.
Produkte | Anwendungsbeispiele | Parameter |
Käse | Hart- und Schnittkäse, Weichkäse, Schmelzkäse | Fett, Wasser/ Gesamttrockenmasse, Fett in der Trockenmasse, Salz, Protein |
Joghurt, Quark u.ä. | Naturbelassen oder mit Frucht- u./o. Zuckerzusatz | Wasser/ Gesamttrockenmasse, Fett, Protein, pH-Wert |
Salatdressings | Mayonnaise, Fertigsossen u.ä. | Startkalibration für verschiedene Parameter |
Butter, Brotaufstriche | Butter gesalzen und ungesalzen, fettreduzierte Brotaufstriche und Margarine | Wasser, Fett, Salz, fettfreie Trockenmasse |