Avec notre nouvelle petite centrifuge Gerber Micro III, vous pouvez utiliser les méthodes suivantes:

• Détermination des matières grasses selon Gerber ou
• Détermination des matières grasses selon Babcock
  
  

La centrifugeuse Gerber Micro III offre un haut niveau de sécurité et de fiabilité avec les propriétés du produit suivantes:

• Boîtiers en tôle d'acier avec une bonne stabilité et un laquage anti-acide
• Verrouillage du couvercle pour empêcher l'ouverture de la centrifugeuse pendant le fonctionnement
• Arrêt d'urgence lors d’un déséquilibre en cas d’un remplissage irrégulier ou d’un bris de verre soudain
• Nouveau - Fonctionnement silencieux grâce à la fixation du moteur sur des silen bloc
• Nouveau – Meilleure précision grâce au réglage de vitesse

Avec notre nouvelle centrifugeuse polyvalente Gerber Compact III, vous pouvez utiliser les méthodes suivantes:

• Détermination des matières grasses selon Gerber et Babcock
• Détermination de la solubilité selon Gerber et ADPI
  
  

La centrifugeuse Gerber Compact III offre un haut niveau de sécurité et de fiabilité avec les propriétés du produit suivantes:

• Boîtiers en tôle d'acier avec une bonne stabilité et un laquage anti-acide.
• Verrouillage du couvercle pour empêcher l'ouverture de la centrifugeuse pendant le fonctionnement
• Arrêt d'urgence lors d’un déséquilibre en cas d’un remplissage irrégulier ou d’un bris de verre soudain
• Fonctionnement silencieux grâce à la fixation du moteur sur des  silen bloc
• Meilleure précision grâce au réglage de vitesse

 

Le nouvel appareil de contrôle de crème fouettée développé par la société Gerber Instruments CT III assiste les contrôles de routine quotidien en laboratoire et dans le développement de produits. Il livre des résultats de mesure précieux pour la sécurité et la qualité de vos produits.

Avec le nouveau Gerber CT III on peut effectuer le contrôle physique des qualités de la crème à fouetter suivantes:

• Capacité de fouettage
• Consistance de fouettage maxi réalisable
• Durée de fouettage optimale
• Aptitude au formage et décantation (*avec accessoires optionnels)

Méthode de mesure du CT III
L’appareil de contrôle de crème fouettée CT III fonctionne selon le Prof. Dr. Mohr, le DLG ainsi que le Manuel suisse des denrées alimentaires. L’échantillon de la crème fouettée sera fouettée sous des conditions précisément définies: récipient à échantillon normalisé, fouet normalisé, vitesse constante

Nouveautés du Gerber CT III
L’appareil est commandé par un écran tactile. Vous pouvez suivre le cours de la mesure à l’aide du graphique sur l’écran. L’entraînement est équipé d’un réglage de vitesse numérique. Il est possible de règler la sensibiliti, de comecter i'appareil au LIMS et d' imprimer les donnies.