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MeatScan™ pour viande et saucisse

Le MeatScan facilite l'analyse de la teneur en matière grasse pour une cohérence accrue des produits finis. Les mesures sont élaborées à partir d'une base de données comprenant plus de 20'000 échantillons de viande de référence. Aucun produit chimique n'est nécessaire. De par sa robustesse le MeatScan peut être placé près de la ligne de production.

Spécifications

Produits: Viande et produits carnés
Paramètres: Matière grasse, humidité
Technologie: Transmission proche infrarouge NIR
Quantité: env. 200 g
Durée d’analyse: 45 sec. pour 15 sous-échantillons