Foss
MeatScan™ pour viande et saucisse
Le MeatScan facilite l'analyse de la teneur en matière grasse pour une cohérence accrue des produits finis. Les mesures sont élaborées à partir d'une base de données comprenant plus de 20'000 échantillons de viande de référence. Aucun produit chimique n'est nécessaire. De par sa robustesse le MeatScan peut être placé près de la ligne de production.
Spécifications
Produits: | Viande et produits carnés |
Paramètres: | Matière grasse, humidité |
Technologie: | Transmission proche infrarouge NIR |
Quantité: | env. 200 g |
Durée d’analyse: | 45 sec. pour 15 sous-échantillons |