Gerber Instruments

En 1892, le producteur laitier suisse, le Dr. Niklaus Gerber, a développé la Acidbutyrometrie, une méthode rapide, simple et fiable pour déterminer la teneur en graisse du lait. Connue dans le monde entier en tant que méthode Gerber, même après plus de 120 ans on ne peut plus imaginer dans les laboratoires laitiers travailler sans cette méthode.